Der Darm bzw. Verdauungstrakt ist das größte Kontakt-Organ des Körpers mit der Umwelt und beeinflusst in hohem Maße unsere Immunkraft, Vitalität und Gesamtgesundheit. Die Fülle der Funktionen ist abhängig von der Vielfalt, Anzahl, Vitalität und dem Zusammenspiel guter Darmbakterien. Leider machen unsere moderne Lebens- und Ernährungsweise den Bakterien das Überleben schwer und den Menschen krank. Je besser die Bakterien mit ihrem Lieblingsessen versorgt werden, umso besser unterstützen sie Gesundheit und Wohlbefinden. Auch die Mikroben leben gerne nachhaltig und bevorzugen regionale, saisonale und ökologische Nahrung.
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