Mitte August ist es wieder so weit, dann biegen sich die Zweige mächtiger, hundertjähriger Bäume voll von Münsterbirnen. Die Römer brachten pyrus communis, die Kulturbirne, ins Rheinland. Irgendwann im Mittelalter selektierte man die Münsterbirne als eigene Kultursorte in den Gärten der Abtei Kornelimünster. Die kleinen grünen Früchte mit zur Sonnenseite hin roten Bäckchen versprechen einen […]

The courses "Cooking around the World" are designed for people who want to learn about different dishes from around the world (Indian, Chinese, French, Japanese, Turkish) while improving their spoken English. The five sessions are alternatively taught by two food-lovers, one a professionally trained chef with years of European culinary experience, the other a qualified […]

In Jerusalem gibt es kulturell und kulinarisch eine Vielzahl an Einflüssen und Traditionen. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk an Aromen. Essen, das Menschen zusammenführt, in der Küche und am Tisch. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher, Gemüse- und Allzweckmesser sowie Dosen/Gefrierbeutel zum Transport von Speisen Bitte […]

Ein Kochkurs der anderen Art. These courses are designed and delivered by a native speaker from London with a multicultural background and a love of all things food! Having grown up in a diverse community and spent long periods living in different countries, she has been lucky enough to experience cuisines influenced by Chinese, Japanese, […]

Tacos nach Al-Pastor-Art. Diese Spezialität hat eine faszinierende Geschichte und ist ein echtes Aushängeschild für die mexikanische Küche. Ursprünglich von libanesischen Einwanderern inspiriert, wurden sie zu einer einzigartigen Fusion aus Tradition und Geschmack.